仔姜鸭子
夏天到了，新鲜的仔姜就上市咯，无论是泡来吃还是拿来做菜都很美味有木有！
仔姜鸭子的做法
步骤1
泡椒剁碎，姜切丝，青椒切片，蒜切片。
步骤2
锅内不放油，把鸭肉放进去煸干水分，装盘待用。如果鸭子肥的话，可以煸出很多油，下一步就可以不放油了。
步骤3
锅内放油，七八成热的时候放入花椒、蒜、泡椒，豆瓣酱炒香，倒入鸭肉，大火炒制。
步骤4
最后放入姜丝和青椒。
步骤5
放入盐和味精起锅。