花儿豆沙包
花型豆沙包的做法
步骤1
除黄油、红豆沙外的所有材料混合揉成光滑面团，加黄油揉至出膜。盖保鲜膜置温暖湿润处发酵至2.5倍大。
步骤2
排气，分割成8等份，滚圆。饧20分钟。
步骤3
其中一块擀开，放入豆沙馅，收口朝下。其余7块同样操作。
步骤4
放入抹过黄油的8寸蛋糕模，置温暖湿润处发酵40分钟。刷蛋液，撒芝麻。
步骤5
烤箱预热180度，中下层，上下火，25分钟。上色过深时盖锡纸。花型豆沙包的烹饪技巧
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