蓝莓慕斯

蓝莓慕斯的用料

步骤1

取几片消化饼干，用墓斯托沿着饼干围成圆柱型，要围的紧一点。墓斯托在淘宝上买的，用完之后洗干净还可以反复使用。?

步骤2

取两片吉利丁片，大约10克，放入凉水里泡软，搁水加热至融化。?

步骤3

在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打发。?

步骤4

放入蓝莓果酱和朗姆酒，用打蛋器搅匀。?

步骤5

倒入刚才融化的吉利丁片，别全倒入（留一点点，一碗底就好）搅匀。?

步骤6

把蓝莓奶油溶液挤如刚才准备好的饼干慕斯托里。放到冰箱里冷藏2小时以上。?

步骤7

两小时后，将刚才还剩一点吉利丁溶液的碗隔水加热再次融化，在里面放一点蓝莓果酱，搅拌均匀后淋在已经成型的慕斯上就可以啦

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