蓝莓果酱----得之不易

前几日朋友送给了我一些蓝莓，她说她感觉这些蓝莓给你才会有用处的、不会浪费的。呵呵，朋友给予了我这么高的褒奖，我当然不会让她失望的。 蓝莓有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，被誉为“水果皇后”，“美瞳之果”。 在中国北方，东北的长白山及大兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔（俗称红豆）等蓝莓类植物的野生品种资源。这里生长的蓝莓，风味独特，酸甜适宜，口感好，可用来食用、制作饮料、香料、酿酒之用。因为其资源稀缺再加上采摘困难以及其富含的营养元素，所以野生蓝莓价格一直居高不下。听朋友说原来这种野生蓝莓前些年在海拉尔也就几元钱一斤的，而如今已经是80元一斤了，可是在我所在的城市是真的没得卖呀。 朋友已经提前洗干净冷冻了以后拿过来的，有许多汁水，于是就放了一些白糖腌制了一宿。准备第二天买回冰糖在熬制。