上汤娃娃菜
上汤娃娃菜的做法
步骤1
虾米洗净泡水备用；娃娃菜洗净；皮蛋切块，姜切丝
步骤2
虾米先煮好水，看娃娃菜的份量下水，然后隔去虾米用容器装起备用；虾米拭干水分备用；虾米水可代替高汤
步骤3
下油爆香虾米皮蛋姜丝
步骤4
下虾米水大火煮
步骤5
煮开后放入娃娃菜大火滚3-4分钟即可