五花肉烧素鸡
五花肉烧素鸡的做法
步骤1
五花肉先放点料酒和一两片生姜煮下去腥。
步骤2
素鸡切片，把煮开的肉捞起待用。
步骤3
把素鸡炸下盛起来待用（素鸡炸下会更好吃更入味）。
步骤4
把肉煸一下，加少许盐和老抽炒下加水和少许冰糖，大火烧开后转小火煮40分钟。然后加入炸好的素鸡大火烧开转小火在煮15左右分钟，开大火收汁！
步骤5
起锅前加点鸡精搞定收工！（我分了个神，汁有点少，但口感不错）五花肉烧素鸡的烹饪技巧
素鸡炸下在和肉煮会更嫩、更入味！