家常烧鱼
这道菜比较重口味，接受不了太麻辣的朋友建议花椒辣椒减半
家常烧鱼的做法
步骤1
锅烧热下多一点油，将鱼两面煎至金黄。步骤2
在鱼身两面分别撒是五香粉、十三香、下姜进行调味。步骤3
小火继续煎2分钟入味后加入半碗水（记得千万别放太多）放入指天椒、花椒（我现在比较重口味所以会在加入花椒油）步骤4
放入蒜末鸡精大火收汁、撒上葱末、这时候还可以放点醋味道更不错哦家常烧鱼的烹饪技巧
要去市场买新鲜鱼回来洗干净背上一边划两刀（用多一点盐）腌制20分钟，在下锅煎之前用水冲去鱼身上的盐，否则鱼肉会咸影响味道。在拿厨房纸巾擦干鱼身这样会避免粘锅。