家常烧鱼

这道菜比较重口味，接受不了太麻辣的朋友建议花椒辣椒减半

家常烧鱼的用料

步骤1

锅烧热下多一点油，将鱼两面煎至金黄。

步骤2

在鱼身两面分别撒是五香粉、十三香、下姜进行调味。

步骤3

小火继续煎2分钟入味后加入半碗水（记得千万别放太多）放入指天椒、花椒（我现在比较重口味所以会在加入花椒油）

步骤4

放入蒜末鸡精大火收汁、撒上葱末、这时候还可以放点醋味道更不错哦

要去市场买新鲜鱼回来洗干净背上一边划两刀（用多一点盐）腌制20分钟，在下锅煎之前用水冲去鱼身上的盐，否则鱼肉会咸影响味道。在拿厨房纸巾擦干鱼身这样会避免粘锅。

随便看

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