腌小茄子
腌小茄子的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
小茄子蒸熟。
步骤3
摊平放凉。
步骤4
把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。
步骤5
铺一层茄子，抹一层酱料。
步骤6
密封冷藏1天后就可以吃了。腌小茄子的烹饪技巧
自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。