香草夏威夷果熔岩蛋糕
本来想做榛果巧克力味的，结果没有买到榛果。于是临时用了夏威夷果，做了这样一款香草夏威夷熔岩蛋糕~味道绝对不比巧克力的差~
香草夏威夷果熔岩蛋糕的做法
步骤1
夏威夷果放入料理机研磨，变成细腻的酱状~加糖和香草籽拌匀。
步骤2
加蛋黄和鸡蛋搅拌均匀，备用~
步骤3
120g软化的黄油用电动打蛋器搅打至羽毛状。
步骤4
将香草夏威夷果蛋浆倒入，拌匀就行~
步骤5
将低筋面粉筛入，拌匀~
步骤6
纸杯中抹上软化的黄油。将面糊倒入纸杯中。不嫌麻烦的话也可以用裱花袋。最重要的是，每杯面糊都不能超过杯子的2/3，否则蛋糕在脱模时会有倒塌的危险。（除非你想就着纸杯吃）
步骤7
烤箱200℃预热，蛋糕放烤箱下层，上下火烘烤9~10分钟。烤好后稍稍冷却，小心将纸杯撕开，倒扣~脱模~筛上可可粉一层~
步骤8
熔岩啦~香草夏威夷果熔岩蛋糕的烹饪技巧
1、加全蛋一颗，可以使蛋糕口感更湿润柔软~ 2、呃。。。夏威夷果我是用华味亨的夏威夷果零嘴。。。如果有烘焙专用的夏威夷果更好。 3、黄油一定要无盐的哦~这种天气，软化黄油只要几分钟就搞定了~不要让它融化了哦~ 4、烤箱我用的是格兰仕的。时间的调节依照每个人的烤箱差异而定。 5、在拌面粉或细砂糖的过程中都要注意拌匀，不要有颗粒。 6、一时吃不掉可以放在冰箱里冷藏，要吃的时候拿出来微波炉小火加热20秒~