上海青炒鲜贝
上海青炒鲜贝的做法
步骤1
葱姜蒜切片切丝备好 元贝、上海青清洗干净。
步骤2
用开水煮元贝四十秒左右，上海青烫至7分熟
步骤3
热油，葱姜蒜煸炒至微香加入适量老抽爆锅。加入元贝。
步骤4
元贝炒至八分熟放入上海青一起炒，加盐。
步骤5
炒熟后加适量鸡精出锅。