诗文 | 椰香手撕面包 |
释义 |
椰香手撕面包椰香手撕面包的做法步骤1 面粉,干酵母,细砂糖,盐都放在盆里,搅拌均匀步骤2 加入牛奶,鸡蛋,放入搅拌机搅拌步骤3 面团搅拌到一起,之后,放入软化的黄油继续搅拌步骤4 直到面团搅拌到可以拉成薄膜的状态即可,如图这样就可以了,搅拌好的面团,放在室温发酵2倍大步骤5 发酵好的面团,排气,均匀分成三份,松弛15分钟步骤6 松弛好的面团擀成如图的样子,长片状步骤7 把制作好的椰蓉馅儿料均匀铺再面皮上,然后左右两边各向里面叠起来,步骤8 之后把面团卷起来,放入模具,进行最后发酵,发酵到模具8分满,烤箱175-180度,上下火,烤制30到35分钟即可椰香手撕面包的烹饪技巧1.有搅拌机搅拌面团会轻松省事很多,很适合新手和准妈妈们 2.面团揉到可以拉成薄膜就可以了 3.椰蓉最好选择原味的,如果是甜的椰蓉就不要再加入糖了,准妈妈还要注意糖的摄取量哦 4.面包进行最后发酵的时候发酵到两倍大或者模具8分满就可以了 5.每家烤箱温度火候不一样,烤到面包两面金黄色即可 6.在炎热的天气里,烤好的面包要尽快食用,吃不完的放入密封袋再放入冰箱保存,这样面包还会依然松软可口。 |
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