鸡蛋韭菜饼
回村里看公公，婆婆，顺便在院子里割了把韭菜，那个新鲜程度，让人垂涎欲滴！
鸡蛋韭菜饼的做法
步骤1
韭菜摘好洗净切碎，生姜几片切碎。
步骤2
鸡蛋5个炒好切碎。
步骤3
面粉适量，分两次和面。一次是用开水烫，一次是用凉水和面，把两次的面混合在一起。
步骤4
将切碎的鸡蛋放入容器中，先倒点油搅拌均匀，再加点盐，鸡精花椒面，大料面搅拌均匀即可。
步骤5
揪块面，揉匀，压扁放手上，填入馅。
步骤6
封好口，再压扁。
步骤7
放入电饼铛中煎至两面金黄。
步骤8
成品。