网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 卤水三拼
释义

卤水三拼

卤水三拼的用料

鸡爪 粉肠
猪舌 一条 卤味料
生抽 食盐

卤水三拼的做法

步骤1

三种食材各自洗净,粉肠整条捏过,这个是小时候看到妈妈这样子弄得,妈妈说捏一捏检查下里面有没有寄生虫,有的话去除

步骤2

洗净的食材下锅,加入生抽食盐以及卤水调味料,再加入水,以上辅料依个人口味增加,我比较重口味,加的是三分之一以上生抽,水差不多三分之二,浸过食材就好了

步骤3

上锅起火煮至水开,关小火煮至筷子可以穿过猪舌,我差不多小火熬了半个多小时。当然,喜欢软烂点可以敖久点,喜欢有嚼劲的早点关火,但是味道取决于熬的时间长短,也就是说熬久点的话会更入味一些,食盐就相对可以放少点
卤水三拼的做法图解4

步骤4

卤完捞出切好装盘,也可以放一点香菜点缀,剩下的卤汁都是精华,留着放冰箱下次再卤其他东西的时候可以用,卤汁是越卤越香的

卤水三拼的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 5:52:52