网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 杭椒炒肉
释义

杭椒炒肉

这道菜肉片焦香入味,杭椒不仅辣度适中,而且还有虎皮的质感。赶紧来一碗大米饭,就算是苦夏也能吃很多呦!

杭椒炒肉的用料

杭椒 150g 五花肉 100g
姜片 适量 蚝油 5克
糖 10克 老抽 5克
生抽 5克 盐 2克

杭椒炒肉的做法

杭椒炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片,加入蚝油、生抽腌制
杭椒炒肉的做法图解2

步骤2

杭椒。洗干净。
杭椒炒肉的做法图解3

步骤3

去籽,斜切成条。 去籽的时候可以用牙刷刷一刷,很方便呢,籽去的很干净,而且不会把辣筋去掉。
杭椒炒肉的做法图解4

步骤4

锅烧热,倒入一手勺油,放入姜片,炒出香味后捞出。放入五花肉煸炒,把五花肉的油炒出来之后,控出大部分的油到一个小碗中。加入5克老抽,炒匀
杭椒炒肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入一半炒肉的油,小火煸炒杭椒,放入2克盐,10克糖,中高火炒杭椒到变得更绿,倒入刚才炒好的肉片,炒到杭椒出虎皮(能闻到辣味就可以)。

杭椒炒肉的烹饪技巧

喜欢吃辣得朋友可以放一些小米辣,也斜切成条,吃起来更辣更过瘾呢!

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 3:49:15