香菇笋丁
香菇笋丁，下饭菜。
香菇笋丁的做法
步骤1
香菇放在盐水中浸泡十分钟后切丁备用。
步骤2
笋丁泡在清水中备用。
步骤3
锅中倒入油，待油7分热时倒入香菇丁翻炒，炒出水分后倒入笋丁，炒2分钟，倒入生抽，料酒，白砂糖继续翻炒两分钟，加盐翻炒，收汁，淋入水淀粉。
步骤4
关火，装盘淋上白芝麻即可。香菇笋丁的烹饪技巧
如果有新鲜的笋是最好的，因为我家这里很难买到新鲜的笋，所以我用那种包装的笋丁代替的，但是不影响吃。