焖鸭
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”
焖鸭的做法
步骤1
鸭肉泡水，去血水，姜蒜切片
步骤2
热油，爆香配料。
步骤3
爆炒鸭肉，加入水，淹过鸭肉，加入适量柱候酱，酱油，蚝油，炖20分钟，水快收干就可以了
步骤4
装盘开吃罗