熊猫饼干-儿童节的欢乐礼物
简单的饼干配方，适合各种模具造型哈~
今年六一做给小盆友的礼物，特意添加了绿叶~要是一起参与其中，一定也很欢乐~
四个造型为一组，40个（10组）
熊猫饼干的做法
步骤1
黄油提前软化，手动打至发白后分3-4次加入糖粉拌匀。（此步骤可将所有的黄油+糖类+蛋液同时操作）步骤2
将黄油混合物分成三份 A：200g 、B：185g、C:98g步骤3
A混合物筛入粉类（165g低粉+20g可可粉） B混合物筛入粉类（160g低粉） C混合物筛入粉类（33g低粉+6g可可粉） 用橡皮刮刀分别将粉类切拌均匀，直至看不到面粉。步骤4
将面团整体成型用保鲜膜或保鲜袋包裹起来放入冷藏室松弛20-30分钟。步骤5
将面团取出后在案板上铺上适量手粉，先将黑色面团擀压至4mm左右，以四组为一套将黑色部分整理按压出型，备用。步骤6
白色面团以同样的方式，在撒上手粉的案板上擀压至4mm左右，以四组为一套将白色面部和身体部位整理按压出型，以蛋液作为粘合剂将黑白部分组合在一起。步骤7
绿色面团擀压至5mm左右，用叶子型模具整理成型，最后用小刀刻出叶脉即可。步骤8
185度预热烤箱。 熊猫饼干至烤箱中层10-11分钟即可； 叶子饼干至烤箱中层8分钟即可。熊猫饼干的烹饪技巧
制作过程很简单，我用的是家用烤箱，面团在后几盘的过程中会比第一盘偏干，一定注意观察面团的烤制上色情况，不要烤制成小黄脸，后几盘可考虑降至180度并减少1-2分钟； 同理的叶子饼干，饼干厚度不要太薄，否则叶子看着就不鲜绿了。烤制中途可以加上锡纸，以防变色。