八寸彩虹蛋糕
八寸彩虹蛋糕的做法
步骤1
蛋黄打散，加入糖，加入牛奶，加入食用油，加入低筋面粉。混合均匀。
步骤2
打发蛋白至可提起弯弯直角。
步骤3
取三分之一打发好的蛋白加入1中，混合均匀，再将混合之后的面糊倒入蛋白中，混合均匀。
步骤4
加入色素，混合均匀，震出大气泡。（这里我添加的是黄色色素可能看不大出来，实物颜色比这个深）
步骤5
送入烤箱，我放在下层烤的，150度20分钟，根据个人家烤箱脾性适当调整时间温度。
步骤6
烤好之后按个人想象随意发挥即可。八寸彩虹蛋糕的烹饪技巧
色素我都基本加了3-4滴，就可以出来很漂亮的颜色了。 翻拌面糊的时候手速要快尤其是滴加色素的时候，容易消泡。