酸梅烧猪蹄
酥烂，酸甜不腻。
酸梅烧猪蹄的做法
步骤1
凉水下猪蹄，汆烫。沥干水分。
步骤2
热锅下油，下猪蹄，肉变白，下姜片、米酒，翻炒到肉收紧。下一碗水。
步骤3
水烧开，下调味料和香料。水收干，取出装盘。
步骤4
移入电压力锅，蒸半个小时。普通蒸锅蒸60分钟。酸梅烧猪蹄的烹饪技巧
这次猪蹄砍成小块，有12块，自行斟酌调味用量哦。