最适合夏季吃的一道菜---凉拌西瓜天葵
第一眼看这菜名很多人就会感觉西瓜与天葵也能搭配吃吗？天葵具有清热解毒、消肿止痛、利尿等作用；西瓜具有消烦止渴，解暑热的作用；所以两者结合食用更是相为互补、好上加好，因此这道菜非常适合现在炎热的夏季食用。且这道菜做法相当的简单，味道也非常爽口，老人小孩都宜食用。
凉拌西瓜天葵的做法
步骤1
天葵洗净，取其叶子备用；
步骤2
西瓜去皮切成薄片后，再切成菱形；
步骤3
将天葵叶子和西瓜片置入容器中；
步骤4
倒入橄榄油、
步骤5
加少许盐、
步骤6
再加入适量的苹果醋；
步骤7
充分拌匀即可装盘。凉拌西瓜天葵的烹饪技巧
1、苹果醋的量依个人口味填加，喜欢吃果酸的也可多加一些； 2、这道菜拌好后最好马上食用，时间过长就会出水，影响口感，且营养也流失很多。