仔鸭

仔鸭的用料

步骤1

把锅烧红，不加油，直接倒入鸭，一直炒，直到干水

步骤2

炒一下加入姜和糖，再一直炒，炒到干身

步骤3

炒干后加入油，豆鼓/蒜，鼓油，黄酒，果皮，八角

步骤4

最后加上水，莫过鸭子，盖上锅盖焖到差不多干水即可

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