诗文 | 荷兰甜点kwarktaart |
释义 |
荷兰甜点kwarktaart一道荷兰风味的不用烤箱的甜点 荷兰甜点kwarktaart的做法步骤1 酥饼干打碎(用料理机,或者用布包着用其他工具敲碎)。加入一点黑芝麻和椰蓉(为了提香,不加也可)。步骤2 黄油加热融化,加入打碎的饼干中。黄油的量使饼干碎全部湿润为好。把加过黄油的饼干碎均匀铺在蛋糕模具底部,压平整。厚度大概5毫米左右。放入冰箱步骤3 吉利丁片加少许水泡软,等待时间可以奶油加糖打发,加入kwark拌匀步骤4 吉利丁喝水小火加热,使其慢慢融化,但不要翻滚。中间不停搅拌。全部融化后趁热加入拌好的奶油和kwark中,搅拌均匀。混合后倒入蛋糕模具。表面刮平整,放入冰箱。![]() 步骤5 冷藏2、3个小时固形后,装饰。我用了剩余的饼干碎和椰蓉,还有葡萄干。步骤6 kwark可以换成酸奶或者cheese,就变成酸奶味和cheesecake了。荷兰甜点kwarktaart的烹饪技巧 |
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