网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 西红柿鱼汤
释义

西红柿鱼汤

西红柿鱼汤的用料

鲫鱼 小鲫鱼若干条或大鲫鱼1条 西红柿 1个
小葱 适量 生姜 适量
胡椒粉 适量 黄酒 适量

西红柿鱼汤的做法

西红柿鱼汤的做法图解1

步骤1

准备食材

步骤2

斩杀好的鱼清洗干净:将鱼腮去除干净鱼鳞打干净,鱼腹内的黑膜一定要刮除干净,将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,鱼腹内塞入葱结及部分姜片,腌制10分钟;西红柿洗净切块,剩余小葱切末备用;

步骤3

将煎锅加热注油,下生姜1片煸香,将鲫鱼入锅中,煎至双面微黄焦香起锅;

步骤4

就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下,炒出汁水后添加足量清水,添加黄酒,将鱼回锅一起煮;

步骤5

煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右,汤色稠浓时熄火,添加盐、少许胡椒粉调味,起锅前撒上葱末。

西红柿鱼汤的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/25 9:10:08