香葱芝士条

这个面包是那会刚开始学会揉手套摸时候做的，那阶段是天天揉面，喜欢黄油加面粉的味道哈。。。

香葱芝士条的用料

高筋面粉 140克

水 80克

蛋液 10克

糖 5克

食盐 2克

酵母 2克

黄油 10克

鲜葱末少许

马苏里拉芝士丝少许

香葱芝士条的做法

步骤1

把所有的主料加一起揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。

步骤2

取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条。

步骤3

把搓成长条的面团放在烤盘上，用手掌压一压，使它稍微变扁。

步骤4

按此方法做好所有6根面包条以后，把整形好的面团进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。

步骤5

然后撒上马苏里拉芝士，鲜葱末放入预热好180度的烤箱，烤约15到20分钟分钟，面包烤至金黄。

1揉面方法很多，主要看自己摸索，揉面我是把主料全放进面包机里揉一段时间，然后手工又揉了一段时间。。。 2方子是按君之的方子按自己口味少又改动。。。