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诗文 番茄牛腩(分享)
释义

番茄牛腩(分享)

番茄牛腩的用料

牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒、生抽和料酒。

番茄牛腩的做法

番茄牛腩(分享)的做法图解1

步骤1

材料:牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒、生抽和料酒。
番茄牛腩(分享)的做法图解2

步骤2

牛腩切块,放冷水里浸泡20分钟去血水。洗净捞出,冷水下锅煮开,撇浮沫,捞出沥干。
番茄牛腩(分享)的做法图解3

步骤3

锅中放油,热后放葱花、姜蒜片、1颗八角、3个干辣椒,10颗花椒爆香。倒牛腩,加适量生抽和少许料酒炒匀。加没过牛腩的开水,小火煮1小时。
番茄牛腩(分享)的做法图解4

步骤4

将3个番茄去皮切块,入锅少油炒出汁,再加入一碗水大火烧开。
番茄牛腩(分享)的做法图解5

步骤5

将上面的番茄倒一半入牛腩锅中,关盖小火炖40分钟。
番茄牛腩(分享)的做法图解6

步骤6

将切块的土豆、胡萝卜,以及剩下的一般番茄倒入牛腩锅中,小火关盖煮至土豆酥软即可。
番茄牛腩(分享)的做法图解7

步骤7

完成!
番茄牛腩(分享)的做法图解8

步骤8

来张特写!是不是很诱人,很开胃啊?

番茄牛腩的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:38:36