咸菜炒毛豆
天热，没什么胃口，弄个咸菜炒毛豆，很下饭，很清爽。
咸菜炒毛豆的做法
步骤1
剥毛豆
步骤2
青咸菜、红尖椒切细，蒜头拍碎。
步骤3
起油锅，先爆香蒜头倒入毛豆煸炒至熟，放入咸菜同炒，放入调味料，放些许清水同炒至咸菜煸透炒香，即可出锅盛起。咸菜炒毛豆的烹饪技巧
炒这个菜，千万不能水加了多而成了煮毛豆咸菜，一定要是煸炒而成。不然吃的口味绝对逊色了。