炒茄丁
我一直不会做茄子，无奈老公和女儿爱吃，硬着头皮试着做了，居然被二人一抢而光。
炒茄丁的做法
步骤1
将茄子切丁，蒜、葱切末
步骤2
油烧热到入茄子翻炒至茄子变软，加入蒜末、生抽、白糖，炒至茄子入味后加入葱末，翻炒片刻即可出锅。炒茄丁的烹饪技巧
圆茄子皮老，把皮削了口感会好些。茄子切好后放入微波炉加热两分钟左右再炒，茄子会少吸一些油。
| 诗文 | 炒茄丁 |
| 释义 |
炒茄丁我一直不会做茄子，无奈老公和女儿爱吃，硬着头皮试着做了，居然被二人一抢而光。 炒茄丁的做法步骤1 将茄子切丁，蒜、葱切末
步骤2 油烧热到入茄子翻炒至茄子变软，加入蒜末、生抽、白糖，炒至茄子入味后加入葱末，翻炒片刻即可出锅。炒茄丁的烹饪技巧圆茄子皮老，把皮削了口感会好些。茄子切好后放入微波炉加热两分钟左右再炒，茄子会少吸一些油。 |
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