芋头炖肉—冬季暖身
最近天气好冷，周末都不愿出门，还是在家做点吃的暖暖吧
芋头炖肉的做法
步骤1
芋头去皮洗净切滚刀块
步骤2
五花肉切大块，大块吃的比较爽
步骤3
锅内热油，加入花椒，葱姜爆香
步骤4
加入五花肉，倒入适量酱油，蚝油，翻炒至变色
步骤5
加入芋头，翻炒均匀，调入适量盐，味精，加入开水没过芋头，盖上盖子大火烧开
步骤6
大火烧开后，加入黄豆，黄豆是提前泡了一晚上的，没有可以不加。改成中小火慢慢炖半小时
步骤7
配餐火腿切宽宽的薄片，铺在菜上，盖上盖子烧五分钟，关火，闷一分钟，调匀出货
步骤8
热腾腾出锅了，一定要趁热吃啊，亦菜亦饭
步骤9
太好吃了芋头炖肉的烹饪技巧
肉根据自己情况，想多吃就多放点，中途中中小火慢慢炖，比较入味，口感也好。