蔓越莓司康
这款面包做起来很方便，只要隔天晚上做好面团放进冰箱冷藏，第二天早上就可以烤出热乎乎的司康哦！
蔓越莓司康的做法
步骤1
面粉和盐混合、切成小块的黄油倒入面粉里。
步骤2
用手捏搓黄油和面粉，使两者混合、成粗玉米粉状态。
步骤3
牛奶、糖、鸡蛋液、干酵母混合均匀。
步骤4
倒入搓好的面粉里。用手揉成光滑的面团。
步骤5
将面团压扁，撒上一半的蔓越莓。
步骤6
将面团对折起来，揉成圆形。将面团再压扁、撒上蔓越莓再次揉成圆形。
步骤7
揉圆的面团放入碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚上。
步骤8
第二天早上取出冷藏后的面团，放在案板上，压扁、切成8块。
步骤9
将切好的面团移到烤盘里，表面刷上全蛋液。
步骤10
烤箱预热185度，上下火、中层、烤15分钟左右，表面金黄即可。蔓越莓司康的烹饪技巧
面团冷藏一晚上，取出以后不需要醒发，直接压扁、切块烘烤就可以了。