蒜茸西兰花炒虾球

蒜茸西兰花炒虾球的用料

步骤1

蒜切末，姜切丝，胡萝卜纵向剖开切片，西兰花撕小朵

步骤2

虾仁洗净，用料酒、姜丝腌制15分钟后用干淀粉适量把虾仁抓匀

步骤3

水烧开，放西兰花焯水

步骤4

焯水后迅速放入凉水中过一下

步骤5

炒锅放少许油烧热，放蒜末姜丝进行爆香

步骤6

放虾仁炒至变色，放少许糖，少许盐，出锅

步骤7

再放少许油，下胡萝卜，西兰花进行煸炒，

步骤8

放少许糖，少许盐，摆盘

步骤9

最后放虾仁，完成

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