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诗文 苦瓜酿肉
释义

苦瓜酿肉

苦瓜酿肉的用料

苦瓜 一根 猪后腿肉 200克
盐 少量 鸡蛋 一颗
味精 少量 五香粉 少量
酱油 一点 胡椒粉 少量

苦瓜酿肉的做法

步骤1

将肉用鸡蛋清,五香粉,胡椒粉,味精和少量盐腌制10分钟

步骤2

烧水将苦瓜焯烫一下过凉

步骤3

将腌好的猪肉灌入苦瓜中,然后将苦瓜切成小段

步骤4

将切好的小段入锅蒸15分钟

步骤5

端出在其上淋少量酱油即可

苦瓜酿肉的烹饪技巧

猪肉可选择绞好的肉馅,但个人觉得没有自己剁的入味

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更新时间:2025/3/13 13:10:14