蛋羹
儿子超喜欢吃鸡蛋和牛奶，把二者结合，更是欲罢不能。
蛋羹的做法
步骤1
打鸡蛋，要顺时针打匀。好多泡泡呀！
步骤2
些许纯净水化开白糖。
步骤3
把糖水倒进已静置3分钟的蛋液中，充分混合。
步骤4
把混合好的鸡蛋液用筛网过滤。（我们家的网粗些，泡泡还剩些）
步骤5
鸡蛋液，牛奶混合。
步骤6
又用筛网滤一次，这次细了！
步骤7
没有保鲜膜啦，用锡纸替一下，呵呵！
步骤8
上锅蒸15分钟。
步骤9
嫩滑，好吃。大家也来试试！蛋羹的烹饪技巧
纯净水是用来化白糖的。