简版红烧肉（不加酱油的）
简版红烧肉）的做法
步骤1
蒜切块，姜切片
步骤2
锅中水开后投入五花肉
步骤3
焯至肉变刚变白捞出
步骤4
切成块状
步骤5
少许油五分热后加入香叶和八角煸香盛出
步骤6
炒糖色，半菜勺油至七成热加入一汤匙白糖，不停翻拌，待冒大泡变成冒小泡时就加入五花肉
步骤7
加入蒜瓣姜片炒至五花肉边上微焦黄
步骤8
倒入刚盖过五花肉的清水，加入红椒片和少许盐，香叶八角加盖盖焖至汤汁收干出锅