木耳炒白菜
清爽一夏。
木耳炒白菜的做法
步骤1
白菜洗净，木耳先在水中浸泡十分钟左右。 准备葱姜蒜。 热锅凉油，放入葱姜蒜，翻炒几次，倒入洗净切好的白菜，翻炒，在放入泡好的木耳，翻炒。 快熟的时候放入盐，醋，糖，番茄酱，味精。 翻炒半分钟出锅即可。木耳炒白菜的烹饪技巧
在菜快出锅的时候放盐，是因为碘不易挥发，用盐就少了，从而可以减少对盐的摄入。 番茄酱里含有番茄，番茄加热后生成番茄红素，番茄红素具有抗氧化的功效，可以延缓衰老，保护皮肤，还可以预防癌症。 白菜含有丰富的维生素c。