椰香木瓜炖雪蛤
听朋友说她母亲吃了雪蛤一直保养的特别好，所以知道这东西特别好，很想试试看。
椰香木瓜炖雪蛤的做法
步骤1
雪蛤泡2小时去黑膜、杂质，再泡发18小时左右，捞出发好的雪蛤，约40倍发头。姜加水烧开炖一会，放入雪蛤焯水2分钟。
步骤2
炖盅放入焯过水的雪蛤和切好丁的木瓜。放少许水再滴两滴酒更不容易腥。
步骤3
炖好后倒入椰汁稍搅拌。大功告成椰香木瓜炖雪蛤的烹饪技巧
酒用来去腥，可以用黄酒，家里红酒没喝完不想浪费...