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诗文 麻辣酸萝卜
释义

麻辣酸萝卜

对于80后的我,这道菜让我想起小时候,一个老婆婆卖的一毛钱好几片的这个萝卜片片,那个味道现在都还记得,只是做不出来那味道了

麻辣酸萝卜的用料

白萝卜 一个 辣椒面 看自己吃辣的程度而定
自制辣椒红油
白醋 白糖

麻辣酸萝卜的做法

步骤1

萝卜切片

步骤2

撒上盐腌15分钟,盐的量可以多点,后面不放盐了
麻辣酸萝卜的做法图解3

步骤3

15分钟过后,把萝卜用手把水拧干,放入干辣椒面、白糖、白醋,拌匀,继续腌上20分钟
麻辣酸萝卜的做法图解4

步骤4

拌上自制红油辣椒就好了

麻辣酸萝卜的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 7:17:22