诗文 | 麻辣酸萝卜 |
释义 |
麻辣酸萝卜对于80后的我,这道菜让我想起小时候,一个老婆婆卖的一毛钱好几片的这个萝卜片片,那个味道现在都还记得,只是做不出来那味道了 麻辣酸萝卜的做法步骤1 萝卜切片步骤2 撒上盐腌15分钟,盐的量可以多点,后面不放盐了步骤3 15分钟过后,把萝卜用手把水拧干,放入干辣椒面、白糖、白醋,拌匀,继续腌上20分钟步骤4 拌上自制红油辣椒就好了麻辣酸萝卜的烹饪技巧 |
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