西葫芦火腿丝

小清新的一道菜，不油不腻，淡淡的清香和清甜~夏天吃很合适。

西葫芦火腿丝的用料

步骤1

锅中油烧七成热，加入姜炒几秒，然后倒入西葫芦，炒一分钟左右倒入火腿丝。

步骤2

西葫芦差不多半透明状态的时候就说明熟啦~这时候加入适量的盐，不要太咸哦~这样可以吃到西葫芦本身清甜的鲜味儿~起锅开啃！~

步骤3

成品图^O^

西葫芦和火腿全部用擦丝器擦成均匀的细丝。当然如果你刀功好的话直接切也可以~生姜我也顺便擦丝儿了~省事。油不用倒太多，西葫芦丝炒起来极易渗出水，不用担心粘锅~

随便看

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