菠菜粉丝蛋汤
菠菜粉丝蛋汤的做法
步骤1
菠菜焯水切段，西红柿切丁，粉丝剪段，鸡蛋打散备用；
步骤2
少油，姜蒜炝锅，放菠菜炒透，蓄骨汤，放粉丝、西红柿，烧开后调盐糖胡椒；
步骤3
打入蛋花，勾芡，淋香油撒葱花，出锅。菠菜粉丝蛋汤的烹饪技巧
菠菜含有草酸，食用之前最好焯水处理。