芒果布丁
芒果布丁的做法
步骤1
将芒果肉放进搅拌机内搅拌。
步骤2
搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用。
步骤3
吉利丁片放冰水里泡发。
步骤4
牛奶、淡奶油和糖放锅内，开小火加热至糖溶解。
步骤5
关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温。
步骤6
取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状。
步骤7
再将剩下的第5步的材料倒进芒果泥里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤8
倒入杯子内，用保鲜膜封上口，冷藏至凝固。