橙香玉米面包
8 x 4 inch面包模具1个
橙香玉米面包的做法
步骤1
黄油放置于室温，至软化。橙子皮擦成屑，橙子挤出橙子汁，约得1/4杯，约60ml。步骤2
预热烤箱350华氏度，约175摄氏度。步骤3
取一碗，混合普通面粉、玉米面粉、盐、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀备用。步骤4
另取一大碗，用电动打蛋器打发黄油，加入细砂糖继续打发。分次加入鸡蛋，完全混合后再加入第二个。打发至均匀即可。加入橙子皮屑。步骤5
混合酪乳和橙子汁，搅拌均匀。步骤6
将面粉和酪乳橙汁混合物分次加入到打发的黄油混合物里，以1/3面粉、1/2酪乳橙汁、1/3面粉、1/2酪乳橙汁、1/3面粉的顺序。每一次都混合均匀后加入下一项。最后加入莓子干，搅拌一下即可。步骤7
模具里薄薄抹一层黄油，倒入面糊，表面抹平。步骤8
入烤箱约40-45分钟。取出，放置于烤架上冷却。