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诗文 樱桃肉
释义

樱桃肉

樱桃肉的用料

猪肉 300克 菠萝 半个
青椒 半个 红椒 半个
食用油 350克 生抽 一汤勺
番茄酱 3汤勺 米醋 2汤勺
白糖 1勺半 水淀粉 2汤勺
玉米淀粉 100克 蛋清 1个
干淀粉少许

樱桃肉的做法

步骤1

猪肉切片加生抽.盐 .蛋清.1汤勺食用油.干淀粉拌均腌制20分钟 菠萝 青红椒 切与肉片差不多大小快备用

步骤2

锅烧热放油,把腌制好的肉片在玉米淀粉里滚一下,使其均匀的沾一层淀粉,拍掉多余的淀粉。放入油锅中火炸炸3分钟左右。捞出沥干油备用。

步骤3

把锅烧热不要放油。把番茄酱.米醋.糖.清水.水淀粉调好的汁倒进去。中火烧至冒泡.放入肉片.菠萝 .青红椒。快速翻炒均匀,大火收汁。淋入少许明油即可。

樱桃肉的烹饪技巧

味道似酸酸甜甜的樱桃,所以取名樱桃肉

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更新时间:2024/12/26 4:01:11