诗文 | 豆酱蒸黄鱼 |
释义 |
豆酱蒸黄鱼入夏后,嘴里淡而无味,而且有时候还会烦燥的想远离厨房。如果有这种情况出现,那我们就要自我调整,争取做一点简单的家常开味的家常小菜。在沿海地区的我们就是很幸福的吃货,因为我们这边有新鲜的海产品,只要采用蒸的做法,就可以吃到鲜美可口的家常菜了哦。今天的这款豆酱蒸黄鱼就是其中之一,当然平时我们是吃葱油或是直接清蒸为主,不过吃多了也是要调整一下,选择豆酱蒸就是极好的一方法哦。 豆酱蒸黄鱼的做法步骤1 备料黄鱼,豆酱,葱。步骤2 黄鱼洗净沥水,将豆酱加入适量。步骤3 将豆酱抹至均匀,并加适量葱段。步骤4 上蒸锅,蒸至黄鱼鱼眼突出即可关火,再焖一会即可出锅。步骤5 食用的时候将葱段夹出不要即可。豆酱蒸黄鱼的烹饪技巧选择新鲜的黄鱼,一摸鱼身有弹性肉质紧。二看鱼腮红艳。 |
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