蟹黄豆腐
蟹黄豆腐的做法
步骤1
螃蟹洗净上蒸锅蒸熟 取出凉后
步骤2
用工具将蟹黄挖出、蟹肉剥出
步骤3
草菇洗净切片 用开水焯过沥干水
步骤4
豆腐用水煮开将水倒掉 取出豆腐切大块待用步骤5
炒锅入花生油 倒入蟹肉加葱、姜、盐翻炒后 装出待用步骤6
炒锅洗净入花生油 放入葱姜起香后倒入豆腐翻炒步骤7
再将草菇和蟹肉倒入一起炒 加盐 加一点开水步骤8
煮开 出锅前洒入葱花蟹黄豆腐的烹饪技巧
蟹黄是要用现剥出来的做 否则菜菜会有腥气