西米水果捞
天气渐热，来点清爽的吧...水果西米捞！
水果捞的做法
步骤1
锅里加清水煮沸，放入小西米，中火加热，煮的时候用勺子不停搅拌，以防西米粘锅底。
步骤2
煮至小西米中间还有小白点，关火，盖上锅盖焖10分钟左右，至西米完全透明。
步骤3
凉开水提前冷却，西米捞起来用凉开水过一遍，然后滤水。
步骤4
再倒入椰汁和椰浆中搅拌均匀，待西米在椰汁中浸泡15分钟后，加入水果和少许炼乳，即可。水果捞的烹饪技巧
1、西米不要洗，水开直接下锅。2、小火煮时用勺子不断搅拌，以防粘锅底。3、西米煮到出现小白点，关火焖15分钟左右。