酸酸甜甜蛋包饭
只要会吃就会做的蛋包饭噢
酸酸甜甜蛋包饭的做法
步骤1
洋葱切丁，玉米先烫熟捞起，蕃茄去皮切丁（去皮小技巧：可以蕃茄在开水里稍微煮1分钟，拿起来用凉水冲一下，皮就变得很好掰了）
步骤2
打两个鸡蛋，加入适量盐，水淀粉。我的配方里还有加入少许牛奶，这里可以让煎出来的鸡蛋皮更像是鸡蛋饼，更适合新手尝试。
步骤3
先把洋葱放进热油里爆香
步骤4
等洋葱略焦黄后加入蕃茄，炒的时候稍微压一下，让蕃茄变成浓稠状。
步骤5
加入剩饭，炒至松散。（如果太干可以加少许水）
步骤6
饭快熟了之后加入玉米和蕃茄酱，小火翻炒。加如少许盐。
步骤7
最后加入生菜，起锅备用。
步骤8
将油均匀的倒在锅里，倒入鸡蛋液。我有加入黑胡椒粉，不喜欢的可以跳过这步。
步骤9
记住，带里层的鸡蛋呈现半干，但又倒不出来的时候，就可以倒饭进去了。包起来，起锅。
步骤10
其实我的配方，里面的饭已经很有蕃茄味了，外面蛋皮不需要淋蕃茄酱，为了好看还是弄了。。。 完成咯(☆_☆)酸酸甜甜蛋包饭的烹饪技巧
不喜欢洋葱可以不用，放入你喜欢的都可以，青豆，胡萝卜，火腿，培根…甚至把蕃茄饭换成咖喱，酱油炒饭都可以