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诗文 西兰花
释义

西兰花

炒西兰花的用料

西兰花 半个 鸡胸肉 适量
木耳 少许 蚝油 2小勺
蕃茄酱 2小勺 糖 1勺
盐 半勺 淀粉 半勺
水 少许 葱,姜,蒜未 适量
鸡粉 半勺 料酒 1勺
胡椒粉 少许 蛋清 少许

炒西兰花的做法

西兰花的做法图解1

步骤1

把西兰花洗净焯水,焯水的时间不要太长。
西兰花的做法图解2

步骤2

木耳泡发洗净焯水,和西兰花一起焯水就行。有胡萝卜可以放几片。
西兰花的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切块加少许盐,胡椒粉,少许蛋清腌十五分钟后蘸淀粉捏成圆球状。
西兰花的做法图解4

步骤4

油温5成热放入鸡球炸一会捞出,将油温升高到七成热时放入鸡球复炸马上捞出。
西兰花的做法图解5

步骤5

把蚝油,蕃茄酱,糖,盐,鸡粉,料酒,水淀粉调成碗汁。
西兰花的做法图解6

步骤6

葱,姜,蒜切末,儿子不爱吃姜我切成条便于挑出来。
西兰花的做法图解7

步骤7

锅内倒少许油,爆香香葱,姜,蒜后放入西兰花,木耳,鸡球,碗汁大火翻炒三分钟出锅。

炒西兰花的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 13:08:39