柠汁青笋丝
拥抱夏天!
柠汁青笋丝的做法
步骤1
青笋去叶去皮洗净切丝泡清水。
步骤2
姜切丝泡水备用。柠檬半个挤汁备用。锅入清水烧开，放入青笋丝焯烫30秒左右捞出过冷水后沥干水份装盘备用。
步骤3
将姜丝，柠檬汁，盐，糖，绿芥末与青笋丝拌匀即可。柠汁青笋丝的烹饪技巧
用柠檬代替醋更清新爽口。青笋不宜焯烫时间过长。