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诗文 冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉
释义

冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉


红彤彤的圣女果,看着就觉得喜庆。 我喜欢用它们做成 橄榄油浸圣女果沙拉,放在冰箱中冰过后冰冰凉凉、酸酸甜甜超好吃哦! 圣女果,又叫樱桃番茄,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

橄榄油浸圣女果沙拉的用料

圣女果 适量 洋葱碎 2汤匙
橄榄油 5汤匙 黑醋 2汤匙
黑胡椒碎 适量 鲜罗勒叶 适量
盐 适量 糖 1茶勺

橄榄油浸圣女果沙拉的做法

冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉的做法图解1

步骤1

圣女果去蒂洗净,洋葱切成末
冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉的做法图解2

步骤2

将洋葱碎用纱布包上,用流动水稍稍冲洗一下,去除辛辣味
冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉的做法图解3

步骤3

将水分轻轻挤压出去,备用
冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉的做法图解4

步骤4

圣女果顶端用刀划出十字
冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉的做法图解5

步骤5

入开水锅中烫一下
冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉的做法图解6

步骤6

然后迅速进入冷水中
冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉的做法图解7

步骤7

剥去表皮装入深盘中
冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉的做法图解8

步骤8

鲜罗勒叶适量切碎
冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉的做法图解9

步骤9

将洋葱碎、罗勒碎、盐、糖、黑胡椒碎、黑醋、橄榄油一起拌匀
冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉的做法图解10

步骤10

加入到去皮的圣女果中,拌匀,冷藏后食用
冰冰凉凉、酸酸甜甜,超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉的做法图解11

步骤11

有朋友问什么是 罗勒 ? 为大家加一张 我自己种的 “大叶罗勒” 的图片,好可惜在我剪了一次后就牺牲了。 明年春天,大家也可以买种子自己种哦! 罗勒(学名:Ocimum basilicum),亦称圣约瑟夫草和甜罗勒、九层塔,客家语称为七钱插,广东潮汕地区称为金不换,安徽北部方言称为香花子,中国北方部份地区则称之为兰香,是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。 罗勒常见于西式食谱及泰国菜,中国菜中的三杯料理也用得上

橄榄油浸圣女果沙拉的烹饪技巧

1.洋葱碎冲水是为了去除辛辣味道,也可以省略 2.如果喜欢可以加入适量奶酪块,口味更好

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更新时间:2024/12/26 13:09:08