清炒西兰花

一直不愿意自己做西兰花，因为觉得不好清洗，每次吃都是到饭店，后来发现宝很喜欢吃西兰花，于是我就自己操刀了！发现还是挺有成就感的哈！既营养又卫生更美味！

清炒西兰花的用料

西兰花一棵	胡萝卜
大蒜瓣

步骤1

西兰花用刀切下花朵，用清水，最好是淘米水浸泡半个小时。

步骤2

胡萝卜削皮，切片，刀功好的花，切菱形，美观！大蒜瓣去皮拍扁。备一干净的盆，倒入自来水。

步骤3

锅里放水烧开，倒入西兰花片刻，捞出再放入事先备好冷水的盆里。胡萝卜也接着焯水，然后也倒入冷水盆里！

步骤4

锅中倒油，稍微多点，因为西兰花比较耗油。油热后，放入大蒜瓣，煸香后放葱花，然后捞出西兰花胡萝卜倒入锅中，翻炒！

步骤5

最后调盐，鸡精，水淀粉勾欠，翻炒均匀，出锅装盘即可！

随便看

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