韭菜鸡蛋盒子
韭菜鸡蛋盒子 的做法
步骤1
1.面粉加适量温水活成面团后放置一边醒发20-30分钟。 2.韭菜洗净后切碎。 3.两个鸡蛋打散。 4.鸡蛋倒入锅中炒熟后铲碎盛出备用。
步骤2
5.韭菜内加入适量虾皮。 6.韭菜加胡椒粉，盐，油生抽调和味道。 7.把之前炒好的鸡蛋也倒入韭菜内拌均匀。 8.把面团拿出，在案板上揉成长条后切成大小等同的剂子。
步骤3
9.面剂子用擀面杖擀成圆形后包入适量韭菜鸡蛋馅。 10.然后两边对角捏紧，再捏一点花型。 11.锅内热油放入韭菜盒子煎。 12.一面煎到金黄后翻面，如果怕不熟还可以小火加盖焖一下
步骤4
撰写制作步骤
步骤5
撰写制作步骤韭菜鸡蛋盒子 的烹饪技巧
1.如果包的馅比较少，煎到两面发黄即可就是熟了，包的馅多的话还是要盖上盖子焖一会。 2.因为没有肉，鸡蛋也是熟的，所以它很容易就熟了。 3.鸡蛋炒过以后容易包，也可以直接打生鸡蛋，就是比较难包。